En el año 2007 se importaron más de
29 millones de toneladas de alimentos, lo que supuso la emisión de casi
5 millones de toneladas de CO2. Mientras, las importaciones
siguen aumentando a pesar de la gran amenaza que representa el cambio
climático. En este sentido, la agricultura industrial es uno de los
sectores que más contribuye al calentamiento global, aunque no suele
tenerse en cuenta.
En el informe se destacan los siguientes datos:
las importaciones de alimentos crecieron más de un 50% entre 1995 y 2007;
el medio de transporte más usado es el barco y el que menos el tren, aunque este último tiene un impacto ambiental veinte veces menor que el transporte por carretera;
l
os
grupos de alimentos que más kilómetros viajan son los cereales y los
piensos, el café y las especias, los pescados y mariscos y las frutas y
las legumbres: todos han recorrido más de 5.000 kilómetros hasta llegar a nuestros platos;
el principal origen de los alimentos que importamos sigue siendo Europa pero
las importaciones desde América Central y del Sur continúan creciendo y ya suponen el 39% del total.
“Incluso los alimentos
identificados típicamente con nuestra dieta y nuestro paisaje como el
vino o los garbanzos son producidos a miles de kilómetros. Así
el 87% de los garbanzos que se consumen en España son importados,
principalmente de México, mientras que la superficie dedicada a este
cultivo ha disminuido drásticamente en España con la pérdida de empleo y
paisaje que esto supone”, afirmó Manuel Delgado, catedrático de la
Universidad de Sevillla.
El mayor impacto ambiental y social
se debe a la masiva importación de cereales y piensos, ambos destinados
a alimentar la ganadería industrial. En total el Estado
Español importa más de 14 millones de toneladas de alimentos para el
ganado incluyendo 7 millones de toneladas de soja, procedentes
principalmente de Argentina y Brasil donde la expansión de estos
cultivos está provocando la deforestación del Amazonas y el
desplazamiento de comunidades.
“Los datos que ofrece este nuevo
informe demuestran una vez más como el sistema industrial de agricultura
y alimentación agrava la crisis climática, alimentaria y ecológica. Sin
embargo la agricultura campesina, familiar y de pequeña escala
contribuye al bienestar ambiental y genera empleo. Tanto las
políticas agrarias como la PAC (Política Agraria Común), en pleno
proceso de reforma como las políticas comerciales deberían tener esto en
cuenta para reorientar el modelo agrario hacia uno más justo y
sostenible”, añadió Blanca González Ruibal responsable del área de
agricultura y alimentación de Amigos de la Tierra.
Fuente: http://www.tierra.org/spip/spip.php?article1549
Amics de la Terra Eivissa
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2 hay detrás
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