sábado, 27 de abril de 2013

Anécdota de la pimera guerra mundial

Algunos lectores de los diarios de la época de la I Guerra Mundial en EEUU quedaron muy sorprendidos
cuando se dieron cuenta de que indefectiblemente cada vez que en un periódico se narraba la crónica de un naufragio siempre se contaba que había un gato en la cubierta.


Claro, aquello no era normal, hasta que un responsable del New York World decidió investigar qué estaba pasando. Y para ello qué mejor que dirigirse al periodista que estaba encargado de las noticias marítimas en el diario. Inmediatamente le dio la explicación.
Resulta que en una ocasión hubo un naufragio donde afortunadamente la tripulación pudo escapar a tiempo huyendo en los botes salvavidas, pero cuando empezaban a marcharse remando se dieron cuenta de que un gato, que era la mascota del barco, se había quedado en la cubierta, por lo que volvieron a por él, arriesgando sus vidas. El redactor del New York World redactó un buen artículo destacando lo del gato que tocó la fibra sensible de la gente, por lo que los periodistas de los otros periódicos que no pusieron lo del gato fueron amonestados por sus jefes.
Pero lo curioso vino después. Después de la bronca, los otros periódicos al siguiente naufragio se inventaron que había un gato en la cubierta, el del New York World no lo puso porque no era verdad y entonces se ganó él las reprimendas de sus jefes, pues los artículos de los otros fueron más leídos. Total, que al final con todo este enredo, cada vez que había un naufragio, pues todo el mundo procuraba que en la historia apareciera tarde o temprano un gato en cubierta.

Cómo conservar los alimentos

Conservar los alimentos correctamente reduce el riesgo de intoxicaciones alimentarias, cuidando de ti y de tu
familia, pero va mucho más allá: evitas tirar comida, después del tiempo y el dinero que has invertido en ella; disfrutas de alimentos frescos que han conservado sus propiedades naturales y saben a recién cogidos y consigues recetas más sabrosas y nutritivas.
Más aún ahora que quizá dentro de poco aproveches para adelantar tus compras navideñas y así evitar la escalada de precio. Toma nota de cómo conservar mejor los alimentos.

¿Cómo colocarlos en el frigorífico?
  • No guardes los alimentos en el primer hueco que encuentres en tu frigorífico. Los pisos de las neveras tienen distintas temperaturas para acoger a los alimentos, según sean más o menos perecederos.


  • La carne y el pescado, los más perecederos, debes guardarlos en el estante que esté más cerca del congelador, que es el más frío (a 2º C). Guárdalos protegidos con un paño húmedo o un plato para evitar que transmitan olor y por si gotean.

  • Los lácteos (nata, yogures y quesos) colócalos en el estante del centro (a una temperatura de 4º a 6º C). El queso conviene que lo dejes en recipientes no herméticos para evitar que crezca el moho. Leche y huevos puedes guardarlos en este estante o en la puerta de la nevera.


  • Los alimentos cocinados y embutidos mantenlos en la parte superior de la nevera. Los primeros, guardados en recipientes cerrados, y los segundos en papel de aluminio o plástico.


  • La verdura y fruta tienen en las neveras unas cajones dispuestos para ellas que las aíslan de las temperaturas más frías. Se mantendrán mejor envueltas en periódicos o en un paño o en bolsas de plásticos agujereadas.


  • Los alimentos congelados (carne y pescado limpios, marisco y verduras previamente hervidas y enfriadas y guardadas en bolsas, platos cocinados o precocinados) guárdalos en el congelador, a -18ª C. A la hora de descongelarlos es preferible que lo pases a la nevera 24 horas antes.

A la hora de guardar los alimentos, no los metas en el frigorífico cuando estén todavía calientes; procura que no toquen el fondo de la nevera y que no estén pegados el uno al otro; mantén los alimentos en recipientes independientes, limpios y secos.

Observa la fecha de caducidad, dejando atrás los más nuevos; no guardes restos de conservas en sus latas, pásalos a otro recipiente; no llenes en exceso el frigorífico, en especial la puerta, la parte más débil, ya que podría llevar a que se creen holguras haciendo que se escape parte del frío.

Lo que no debes guardar en la nevera
Tenemos por costumbre guardar en el frigorífico todos los alimentos, cuando no siempre es necesario. Productos que no debes guardar en la nevera son:
  • Tomates
  • Berenjenas, calabacines y pimientos
  • Melocotones y aguacate
  • Patatas, cebollas y ajos
  • Pan y bollería
  • Chocolate (salvo que haga mucho calor)
  • Jamón ibérico, salchichón y chorizo
  • Cereales
  • Pasta
  • Café
  • Frutos secos
  • Conservas
  • Legumbres
Fuente: http://es.tendencias.yahoo.com/conservar-alimentos-080027786.html

martes, 23 de abril de 2013

¿Por qué el Día del Libro se festeja el 23 de abril?

El día 23 de abril fue elegido como Día del Libro y del Derecho de Autor, pues corresponde al fallecimiento Miguel de Cervantes, William Shakespeare e Inca Garcilaso de la Vega en la misma fecha en el año 1616 (aunque realmente no es así: Cervantes falleció el 22 y fue enterrado el 23, mientras que Shakespeare murió el 23 de abril... del calendario juliano, que corresponde al 3 de mayo del calendario gregoriano). En esta fecha también fallecieron William Wordsworth (en 1850) y Josep Pla (en 1981). La Unión Internacional de Editores propuso esta fecha a la Unesco, con el objetivo de fomentar la cultura y la protección de la propiedad intelectual por medio del derecho de autor. La Conferencia General de la Unesco la aprobó en París el 15 de noviembre de 1995, por lo que a partir de dicha fecha el 23 de abril es el "Día Internacional del Libro y del Derecho de Autor".
de los escritores
 Como curiosidad, en Irlanda y el Reino Unido celebran el día del libro el primer martes de marzo y lo llaman World Book Day, porqué, como es obvio, si el resto del mundo lo celebra otro día es porque está equivocado. El día de Shakespeare, eso sí, es el 23 de abril.
La idea original de esta celebración partió de Cataluña, del escritor valenciano Vicente Clavel Andrés, proponiéndola a la Cámara Oficial del Libro de Barcelona. Poco después, en 1930, se instaura definitivamente la fecha del 23 de abril como Día del Libro mundial, donde este día coincide con Sant Jordi (San Jorge), patrón de Cataluña y Aragón y es tradicional que los enamorados y personas queridas se intercambien una rosa y un libro.


Los catalanes, además, festejan Sant Jordi, su patrón, y se regalan libros y rosas..La rosa se obsequia porque, según la leyenda, cuando Sant Jordi mató al dragón, un rosal brotó en el sitio donde había caído su sangre.




Desde el INTEF destacamos algunos de los recursos y páginas de interés para desarrollar el tema en las aulas.
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lunes, 22 de abril de 2013

22 de abrilDía de la Tierra. 2013

El 22 de abril se celebra el Día Internacional de la Tierra. Se instauró para crear una conciencia común a los
problemas medioambientales como la superpoblación, la producción de contaminación o la conservación de la biodiversidad. Su objetivo es subrayar la importancia del uso responsable de los recursos naturales de la Tierra  así como  de una educación ambiental.
El 22 de abril de 1970, el senador y activista ambiental Gaylord Nelson realizó la primera manifestación en favor de la creación de una agencia ambiental. Participaron miles de universidades, escuelas primarias y secundarias, además de cientos de comunidades. La presión social tuvo sus logros y el gobierno de Estados Unidos creó la Agencia de Protección Ambiental (Environmental Protection Agency) y proclamó una serie de leyes destinadas a la protección del medio ambiente.

Las Naciones Unidas reconocen que la Tierra y sus ecosistemas son el hogar de la humanidad. Asimismo, afirman que para alcanzar un justo equilibrio entre las necesidades económicas, sociales y ambientales de las generaciones presentes y futuras es necesario promover la armonía con la naturaleza y la Tierra. Es por esto que se decidió designar el 22 de Abril como el “Día Internacional de la Madre Tierra”.
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Con un estilo de vida responsable

 El consumo responsable y ético frente al medioambiente puede llegar a ser un estilo de vida que no implica necesariamente tomar medidas radicales ni militar en asociaciones, basta tener conciencia ecológica y cambiar un poco nuestros hábitos.

ALGUNOS CONSEJOS:
 Para poder adecuar nuestros hábitos cotidianos a la capacidad de nuestro planeta, hay reglas muy básicas que no requieren esfuerzos extraordinarios, afirma Alodia Pérez, responsable de recursos naturales y residuos de Amigos de la Tierra, asociación ecologista española.
Bajar el consumo individual de energía eléctrica. Apagar la luz si no se necesita o, a la hora de comprar electrodomésticos, prestar atención a su capacidad de ahorrar energía. Además, eso ayuda a reducir gastos. Por ejemplo, la lámpara luminiscente consume cinco veces menos energía que la de incandescencia y, además, dura cinco veces más.
Las reglas para el ahorro del agua son simples: si tiene que lavar la vajilla, hágalo en un recipiente y no con el grifo permanentemente abierto. En la operación diaria de limpieza de dientes, utilice el vaso.
Por muy barato que sea un producto de usar y tirar, siempre va a suponer un coste ambiental si solo lo vamos a utilizar una vez y luego se convertirá en basura.
 Tratar con atención el medioambiente es cuidar su salud y la salud de su familia. ¡Reflexione lo que come! La mayor parte de los productos que empleamos en la comida se cultivan con pesticidas y fertilizantes nitrogenados que destruyen el suelo.
Los alimentos orgánicos, también denominados biológicos o ecológicos, al contrario, son más sanos, aunque algo más caros. También comprar  comestibles de producción local es más económico, ya que no requieren transporte a larga distancia, que es un elemento que también provoca polución de la atmósfera.
Elegir productos locales, de temporada si son perecederos, con el mínimo envase posible, en la cantidad que necesitemos, son algunos ejemplos sencillos que cada uno puede poner en práctica a la hora de comprar,” explica Alodia Pérez. “Las ofertas, a veces, llevan a comprar alimentos que no necesitamos.

sábado, 20 de abril de 2013

DAR CALABAZAS



La expresión tan usual de "dar calabazas a alguien", para reflejar que se ha rechazado sus propuestas amorosas:
Antiguamente, en algunas zonas rurales de Cataluña, cuando el pretendiente no era del lugar, se le invitaba a comer a casa de la chica: si le ofrecían fuego para el cigarro significaba que la familia aceptaba el noviazgo; si se le servía un plato de calabaza, quería decir que el mozo no era bien recibido y se tenía que marchar.
Fuente: http://blogs.20minutos.es/yaestaellistoquetodolosabe/dar-calabazas-cual-es-el-origen-de-esta-expresion/

domingo, 14 de abril de 2013

Encuentran el calor “oculto” del cambio climático a 700 metros bajo el mar

 Uno de los razonamientos más empleados por los críticos con el cambio climático tiene que ver con el
aparente "cese" en el aumento de las temperaturas que se constata desde finales de la década de los 90.

 GRAFICOS CAMBIO CLIMÁTICO

Pese a que esta afirmación es categóricamente falsa (ahí están los datos que advierten de los récords alcanzados en 2005 y 2010, considerados generalmente los años más calurosos), si es cierto y así lo admiten los científicos, que el calentamiento no ha ocurrido tan rápidamente como se había predicho hace 10 años. Lo cual parece paradójico, habida cuenta del aumento constante en las emisiones de gases invernadero.
¿Quién tiene razón entonces?
Bien, la respuesta la podría tener un estudio publicado recientemente en la revista Geophysical Research Letters. En dicho trabajo, científicos del Centro Nacional para Investigación Atmosférica de los EE.UU. (NCAR) y colegas europeos, afirman haber encontrado ese "calor que faltaba"... a 700 metros bajo la superficie del océano.
En palabras del coautor del trabajo Kevin Trenberth, científico del NCAR:
"En la década pasada, de forma creciente, más y más calor se ha ido vertiendo a niveles por debajo de los 700 metros, allá donde la mayoría de los análisis previos dejaban de buscar. En total creemos que el 30% del calor ha ido a parar ahí. Es algo completamente nuevo y no ha aparecido en los registros todo este tiempo".
Pese a que los científicos ya sabían que aproximadamente el 90% del calor producido por el cambio climático acaba en los océanos, y a que sospechaban que era ahí justamente donde aparecería ese "calor no localizado", el estudio ahora publicado parece confirmar las sospechas. Y no solo eso, si las conclusiones son correctas, el calentamiento global no solo no se ha detenido, como afirman los críticos, sino que se ha acelerado.
Los propios autores alertan de que este hallazgo señala el comienzo de la fase de calentamiento oceánico más sostenida encontrada en los registros. En sus propias palabras: "En realidad, los ritmos recientes de calentamiento de las aguas bajo los 700 metros parecen carecer de precedentes".

Sin embargo, el hecho de ver acabar tanto calor en las profundidades del océano es algo que ha sorprendido a los científicos, ya que esas aguas cálidas deberían, por una mera cuestión de física elemental, haber ascendido a la superficie.
¿Por qué no ha sucedido esto?
Trenberth da una posible explicación en una entrevista a la web Mongabay. En su opinión esto se debe a , específicamente en la zona del Océano Pacífico, donde los vientos alisios subtropicales han pasado a ser notablemente más fuertes, incrementado su vuelco en el océano y facilitando así un mecanismo para que el calor se adentre en las profundidades del océano.

Un cambio particular en los vientos
En otras palabras, durante la última década los potentes vientos alisios han removido los océanos, empujando una cantidad significativamente grande de calor a profundidades mayores de lo esperado. Trenberth afirma que parte de ese calor es probablemente "reversible", lo cual quiere decir que puede ascender a la superficie en algún punto, quizás durante el próximo evento El Niño, cuando el océano Pacífico se calienta considerablemente.
¿Cómo nos puede afectar el hecho de que el calor acabe acumulándose en esta franja oceánica subsuperficial? Bien, parece que el planeta está escondiendo parte del calor debajo de la alfombra, sin embargo eso no significa que vayamos a evitar el impacto del cambio climático. El aumento en las temperaturas de los océanos ya está alterando los ecosistemas marinos, además de contribuir a la elevación de los niveles marinos, ya que como el propio Trenberth afirma: "pese a que este fenómeno hace que el calentamiento en superficie no se de a corto plazo, la contrapartida será un aumento más brusco y rápido en el largo plazo".
Así que como vemos, los autores del estudio creen que todo esto finalmente tendrá sus consecuencias. El calentamiento global no ha desaparecido sino que simplemente se ha escondido en un lugar difícil de observar.
 El estudio lo firman también Magdalena Balmaseda y Erland Källén, del Centro Europeo para Predicciones Climáticas de Rango Medio (ECMWF). Los tres, han descubierto el calor "ausente" con la ayuda del programa de observación Argo.
Fuente: http://es.noticias.yahoo.com/blogs/cuaderno-de-ciencias/encuentran-el-calor-oculto-del-cambio-clim%C3%A1tico-700-184837021.html

La entrevista de trabajo que ningún candidato podría esperar

Las personas que se presentan a un proceso de selección van cada vez más preparadas a las entrevistas, por lo que muchas de sus respuestas ya las tienen estudiadas de antemano. Esto supone un problema para los responsables de Recursos Humanos, ya que deben esforzarse para detectar cuál de los candidatos realmente es el más válido para el puesto de trabajo.
Una manera realmente brillante de combatir esta situación es lo que ha hecho Heineken con uno de sus procesos de selección. La marca de cerveza debía elegir entre 1.734 aspirantes que se mostraron interesados por una de sus vacantes, y para conocer realmente cómo eran les hicieron a una entrevista totalmente fuera de lo común.

Los candidatos fueron sometidos a varias pruebas sin ser conscientes de ello, mostrando así su verdadero ‘yo’. La primera de ellas consistía en ver su reacción cuando el entrevistador les daba de la mano y les llevaba cogidos de la misma hasta su oficina. Como era de esperar, muchos se quedaron de piedra ante esta actitud nada habitual.
La siguiente prueba era todavía más exigente, ya que la persona encargada de la entrevista fingía desmayarse por un problema de salud. Esta situación requería a los candidatos no perder los nervios, actuar con rapidez y tomar decisiones acertadas en un momento de gran tensión. Seguramente muchos perderían sus opciones por no saber cómo reaccionar.
Por si no fuera suficiente, una amenaza de incendio obligaba a todo el mundo a desalojar el edificio mientras unos bomberos pedían voluntarios. ¿Tendrían iniciativa los candidatos para ofrecerse rápidamente a colaborar? De entre todos ellos Heineken seleccionó a los tres mejores, y los propios trabajadores de la compañía votaron por la persona que se merecía el tan ansiado puesto de trabajo.
El elegido tuvo que colaborar en los preparativos de un partido de fútbol de la Champions, y fue allí precisamente donde se enteró a través del videomarcador de que había superado con éxito la que sin duda será la entrevista de trabajo más extraña y exigente de toda su vida. Un proceso de selección para el que nadie podía haberse preparado con antelación...      
Autor: Nando ad Hunter
 http://es.finance.yahoo.com/blogs/findandoguerrillaes/entrevista-trabajo-ning-n-candidato-podr-esperar-135202965.html

domingo, 7 de abril de 2013

Anécdotas de Galileo



No resulta ningún secreto que entre los grandes genios Kepler y Galileo no había precisamente una relación cordial, ni personal ni en cuanto a las diferentes concepciones astronómicas que ambos tenían. Pero aún así, no abundaban precisamente personas en aquel siglo XVII versadas en ciencia por lo que a menudo, muy a su pesar, estaban en contacto. Hay una anécdota divertida entre ambos pero no demasiado extendida que cuenta que Galileo ante un descubrimiento de astronomía decidió avisar a Kepler. Entre ellos utilizaban un código para enviarse mensajes  realmente curioso, tomaban el texto en latín y lo descomponían en letras sin orden. El que recibía el mensaje debía recomponer la sopa de letras en el debido orden para enterarse de lo que le decían. Pues bien Galileo escribió:
S m a i s m r m i l m e p o e t a l e u m i b u n e n u g t t a u i r a s
Kepler esta vez, no conseguía entender lo que decía Galileo pero no iba a dar su brazo a torcer fácilmente así que trabajó hasta que consiguió ordenar las letras de esta forma:
Salue umbistineum geminatum Martia proles, es decir, que según él le hablaba de algo relativo a unos hijos que tenía Marte, por lo que entendió que le notificaba la existencia de unos satélites del planeta Marte.
Pero lo que Galileo había enviado realmente era: Altissimum planetam tergeminum observavi, es decir, se refería a que el planeta más alto o más alejado, en alusión al planeta Saturno en aquella época, tenía una forma determinada, que por cierto era errónea como luego se descubrió.

DISTANCIA AL HORIZONTE

A veces cuando miramos el horizonte a lo lejos nos da la sensación de estar mirando casi al infinito, pero la
realidad es que miramos mucho más cerca de lo que nos creemos. En esta cita del consultorio de la revista Quo, se explica muy claramente:
Es pura geometría de la curvatura de la Tierra. Si nuestro ojo está a una altura “h” del suelo, la distancia al horizonte (“t”) es la raíz cuadrada de dos veces el producto de “h” por “r”, el radio de la Tierra.
Tomando “r” como 6.371 km, esto quiere decir que para conocer “t” (en km) solo tenemos que multiplicar 3,57 por la raíz cuadrada de “h” (en metros). Así que, si, por ejemplo, tus ojos quedan a 1,75 m del suelo, esa distancia viene a ser de 4,7 km.